مقایسه بذر ارقام گل جعفری

مقایسه ارقام بذر گل جعفری رقم Taishan شرکت Pan American با رقم Antigua شرکت Goldsmith

ارقام بذر گل جعفری Taishan روزکوتاه هستند. زمانی که طول روز کمتر از ۱۴ ساعت باشد گل ها ظاهر می شود و در طول روزهای بیشتر از ۱۴ ساعت حدود ۲ هفته گلدهی با تاخیر مواجه خواهد شد.
در تصویر زیر واکنش بذرهای جعفری Taishan رنگ زرد را به طول روز مشاهده می کنید که گلدهی در این گیاه زمانی که طول روز کمتر از ۱۴ ساعت باشد شروع می شود.

photo_2016-03-14_18-08-58

دمگل در ارقام Taishan حدود ۲۰% کوتاه تر و ۱۵% ضخیم تر از ارقام Antigua است که این گیاه را سخت تر کرده است. (تصویر زیر)
این خاصیت شکستگی ساقه را در طی فرآیند تولید و فروش کمتر خواهد کرد و قابلیت فروش ارقام Taishan را افزایش خواهد داد.

بذر گل جعفری

بذر گل جعفری

با توجه به گفته های بالا ارقام Taishan و Antigua هر دو روز کوتاه بوده و با کاهش ساعات آفتابی در طول روز به زیر ۱۴ ساعت، گلدهی آنها آغاز می شود. اما رقم Discovery شرکت benary به دلیل روز بلند بودن جهت کشت در بهار و تابستان مناسب می باشد. این رقم در رنگ های زرد، پرتقالی و مخلوط طلایی و زرد کمرنگ موجود می باشد. تصویر زیر رنگ زرد این رقم می باشد.

بذر گل جعفری

بذر گل جعفری

کود آهن

کود آهن و مصرف بالای آن در ایران

کود آهن و مصرف بالای آن در ایران

کود آهن در PH های تقریبا اسیدی بهترین جذب را دارد. از آنجا که در اکثر مناطق ایران خاک ها قلیایی بوده و PH بیشتر از ۷ را دارند جذب آهن موجود در خاک با مشکل مواجه میگردد. لذا برای افزودن آهن به این خاک ها حتماً باید از عامل کلات کننده استفاده کرد تا در این شرایط بتواند به مصرف گیاه برسد.

از عوامل دیگر که می توان برای جواب به این سوال نام برد غلظت زیاد عناصر غذایی ضروری مانند فسفر، مس، روی، مولیبدن است که در قابلیت استفاده آهن اثر منفی دارند.

 

ضمناً آهن با منگنز اثرات آنتاگونیسمی داشته و زیادی یکی از این عناصر فعالیت دیگری را متوقف کرده و ممکن است باعث ایجاد علائم کمبود آن عنصر شود.

در غلات ریشه گیاهان با ترشح فیتوسیدروفر که یک کلات کننده طبیعی است قابلیت جذب آهن را افزایش می دهد.

هورمون-اکسین

هورمون اکسین را بهتر بشناسیم.

هورمون اکسین را بهتر بشناسیم

هورمون اکسین نام یک گروه از هورمون های گیاهی است که اثرات مختلف بر روی گیاهان دارد. از عمده ترین اثرات اکسین طویل شدن سلول های گیاهی است. از جمله کاربردهای این هورمون می توان به موارد زیر اشاره کرد:

– تنک کردن
پایداری میوه‌های در حال رشد و گلها و برگها بستگی به تعادل بین اکسین داخل آنها و مقدار اکسین ساقه دارد. اگر این تعادل بهم بخورد در محل اتصال دمبرگ با میوه یا دمگل به ساقه یک لایه چوب پنبه‌ای بوجود می‌آید و اندام مربوط از درخت جدا می‌شود و ریزش می‌کند. این امر در میوه کاری اهمیت زیادی دارد. چون درختان میوه زیادی تولید می‌کنند اگر همه آنها روی درخت بماند اولا محصول از نظر کیفی نامرغوب می‌شود ثانیا به علت کمبود مواد غذایی ریزش می‌کنند ثالثا درخت ضعیف می‌شود. برای جلوگیری از این موارد با استفاده به موقع از محلولهایی از انواع اکسین گلهای ضعیف را وادار به ریزش می‌کنند یا به اصطلاح، تنک کردن انجام می‌دهند.

 

– تولید بافت پینه‌ای
هر وقت درخت به دلایلی از جمله هرس و قلمه‌گیری زخم شود، سلولهای پارانشیمی ناحیه زخم با ایجاد بافت یکنواخت محل زخم را ترمیم می‌کنند این بافت که پینه نام دارد دارای اکسین زیادی دارد.

– جلوگیری از ریزش میوه قبل از برداشت
برای این منظور ۴ – ۳ هفته قبل از برداشت میوه از ترکیبات مختلف اکسینی به غلظت معینی استفاده می‌شود.

– کاهش ترک خوردگی میوه گیلاس
میوه‌های گیلاس بعد از بارندگی دچار ترک خوردگی می‌شوند که با مصرف ترکیبی از اکسین با غلظت معین ۳۵ روز قبل از برداشت می‌توان از این پدیده جلوگیری کرد.

– ریشه‌دار کردن قلمه‌ها
ریشه‌دار کردن قلمه‌ها به کمک اکسین یکی از کاربردهای مهم این ماده در باغبانی است.

– جلوگیری از رشد نرکها و پا جوشها
پس از هرس شدید گیاهان ، تعدادی شاخه غیر بارور بنام نرک تولید می‌شود که فواصل میانگره زیادی داشته و باید هرس شوند. اگر محل زخم هرس را با کمک اکسین محلول پاشی کنیم از رشد آنها جلوگیری می‌شود که این ماده برای جلوگیری از رشد پاجوشها (پاگیاه) نیز بکار می‌رود.

– رشد طولی شاخه
چون جوانه انتهایی شاخه دارای اکسین زیادی است و باعث رشد سریع طولی شاخه می‌شود.

نقش اکسین‌ها در گیاه
• طویل شدن سلولها و اندام : کلا طول شدن سلولها فقط در حضور اکسین روی می‌دهد. اکسین در غلظتهای بالا اثر بازدارندگی روی این مرحله از رشد دارد مثلا غلظتی از اکسین که باعث طویل شدن ساقه می‌شود، طویل شدن ریشه را کند می‌سازد.
• جلوگیری از ریزش برگ : اکسین از ریزش برگها جلوگیری می‌کند و ریزش میوه‌های رسیده را به عقب می‌اندازد.
• تسریع در رسیدن میوه : اکسین رسیدن کامل میوه‌ها را تسریع می‌کند.
• پارتنوکارپی: این اصطلاح به میوه‌های بدون دانه گفته می‌شود که بطور طبیعی در برخی گونه‌ها روی می‌دهد و در بعضی گونه‌ها هم می‌توان آن را با بکارگیری هورمون اکسین تحریک کرد.

 

کودهای NPK را بیشتر بشناسید

اعداد روی کودهای NPK بیانگر چه چیزی هستند؟

اگر از کودهای NPK استفاده کرده باشید مطمئناً اعدادی که بیانگر ترکیبات این کودها هستند را نیز شنیده اید. برای مثال کود ۲۰-۲۰-۲۰ و یا ۳۰-۵-۱۵ و ۳۶-۱۲-۱۲
این اعداد به همان ترتیبی که بیان می شوند نشان دهنده درصد عناصر NPK هستند. برای مثال کود NPK 15-5-30 بدین صورت ترکیب شده است:
۱۵ درصد N (نیتروژن)
۵ درصد P (فسفر)
۳۰ درصد K (پتاسیم)

حتماً یکی از سوالاتی که هم اکنون در ذهنتان نقش بسته، این است که ۱۵ درصد به علاوه ۵ و ۳۰ درصد روی هم رفته ۵۰ درصد می شود. پس الباقی ترکیبات کود از چه چیزی تشکیل شده است؟

بعضی از شرکت ها روی بسته بندی کودهای خود بعد از اعداد، حروف +TE را درج می کنند که مخفف کلمه Trace Element به معنی عناصر کم مصرف است. یعنی غیر از عناصر پر مصرف ازت، فسفر و پتاسیم عناصر کم مصرف نیز در کودهای NPK استفاده شده است. اما این به این معنی نیست که تمامی ۵۰% ترکیب کود از عناصر کم مصرف تشکیل شده است. تنها میزان کمی از این درصد متعلق به این عناصر است و باقیمانده آن از ترکیبات خنثی، اختصاصی و یا حتی سری مختص شرکت ها تشکیل شده است.

کودهای NPK

سوال دیگر این است که چرا شرکت های سازنده کودهای NPK ترکیبی مثل ۲۰-۲۰-۵۰ را تاکنون روانه بازار نکرده اند؟

اولاً میزان تناسب عناصر باید با هم همخوانی داشته باشد. مثلاً عناصری که اعداد آخری آنها بالاست بیشتر جهت به بار نشاندن و گلدهی محصولات بکار میرود و ترکیب آن با ازت و فسفر باید کاملاً آزمایش شده و روابط بین آنها و بر روی هم دیگر کاملاً سنجیده شود. بنابراین به راحتی ترکیب کردن این عناصر با هم کار عاقلانه ای به نظر نمی رسد و مستلزم آزمایشات بسیار و متعدد خواهد بود.
دوماً هنوز تکنولوژی ترکیب عناصر NPK با درصد بالا بدست نیامده و معمولاً همین ترکیبات نیاز بیشتر گیاهان را تامین کرده است
سوماً دیگر ترکیباتی که به عنوان ترکیبات خنثی، تکمیلی و یا سری از آنها نام برده شد باید درصد مشخصی از ترکیبات این کودها را تشکیل دهند که بعضاً به جذب عناصر کمک میکنند.

و حالا آخرین سوال و جواب آن:
طبق گفته های بالا تفاوت ترکیبات ۲۰-۲۰-۲۰ با ۱۸-۱۸-۱۸ در چیست؟ این دو ترکیب که دقیقاً تمام عناصرشان مشابه و هم اندازه هم است!!!
اگر به گفته های بالا دقت کرده باشید حتماً متوجه شده اید که عناصر کم مصرف هم در این کودها گنجانده شده است. دلیل کم کردن درصد عناصر NPK در کود ۱۸-۱۸-۱۸ هم دقیقاً همین است. علاوه بر این باید برای گنجاندن ترکیبات افزودنی هم فضا داشت! به زبان ساده تر درصد این کود برای افزودن عناصر کم مصرف پایین تر آمده است.
……………..
نویسنده: مهندس محمد فروتن 

کارشناس ارشد فیزیولوژی گیاهی

اثرات، کمبود و بیشبود روی

روی (Zinc)

حضور در ساختمان چند آنزیم مهم از نقش های عنصر روی در گیاهان است. تمام عناصر کم مصرف وقتی غلظت آن ها در حد کمبود باشد باعث اثر روی فتوسنتز شده و عملکرد گیاهی را تحت تاثیر خود قرار می دهند. توجه کافی به میزان عناصر موجود در خاک و نیاز گیاه به این عناصر تضمین کننده عملکرد و بازدهی عالی در بخش کشاورزی است.

روی

علائم کمبود

– دسترسی به این عنصر در خاک با افزایش پ هاش خاک و درصد کربنات کلسیم کاهش می یابد.

– استفاده بیش از حد از فسفر و تجمع آن در خاک باعث کاهش قابلیت دسترسی این عنصر توسط گیاه می شود

– در خیار گلخانه مشخص ترین شاخص کمبود کوتاهی و روزتی شدن بوته‌هاست

– کمرنگ شدن لکه‌ای بین رگبرگی بر برگ های پائینی که به سمت بالا پیشروی می کند و زردبرگی

– رگبرگها سبز تیره و متمایز باقی می ماند.

– توقف رشد.

مسمومیت

مسمومیت در خاکهای خیلی اسیدی با مقدار روی بالا اتفاق می افتد.

شبکه رگبرگهای برگ به رنگ سبز تیره در می آید و حتی سیاه می شوند.

اصلاح کمبود

– محلول پاشی سولفات این عنصر با غلظت ۲ در هزار

– اضافه کردن فسفات یا آهک.

اثرات، کمبود و بیشبود مس

مس (Copper)

مس برای ساخته شدن کلروفیل اساسی ترین ماده برای انجام عمل فتوسنتز درگیاه است

مس

علائم کمبود

– توقف یا کاهش رشد و کاهش فاصله میانگره ها و کوچک ماندن برگ ها

– ایجاد لکه های زردرنگ بین رگبرگ های برگ های کاملاً بالغ

– سبز بی رنگ یا کم رنگ و یا برنزی شکل شدن برگ ها

– کاهش تعداد گل ها و میوه ها

– پیچیدگی برگ ها در گوجه فرنگی

  معمولاً کمبود این عنصر بسیار نادر است چراکه سمپاشی های داخل گلخانه برای مبارزه با قارچهای پاتوژن بدلیل محتوای مس آنها کمبود را برطرف می کنند.

اما واقعاً یک مشکل جدی در کشت های هیدروپونیک که پیت و یا موارد مشابه خنثی کشت می شوند می باشد.

مسمومیت

به علت سمپاشی های مداوم در گلخانه ها غلظت معمولاً بالاست. در سیستم های هیدروپونیک استفاده از لوله های مسی در کف بستر باعث آلودگی این عنصر می گردد

اصلاح کمبود

ا – اضافه کردن ۱۰ گرم در مترمربع سولفات این عنصر

– در کشتهای هیدروپونیک محلول پاشی سولفات مس با غلظت ۱ در هزار (یک گرم در لیتر) مفید است.

اثرات، کمبود و بیشبود بر

بر (Boron)

– عنصر بر برای انجام تقسیم سلولی و تمایز یابی بسیار مهم است.

– برای تکثیر و فعالیت ریشه ها ضروری است.

قابلیت دسترس بور در خاکهای شنی (پ هاش بالا) که اغلب به عنوان

بستر کشت در گلخانه ها بکار می رود پائین است ،

– کیفیت آب تعیین خواهد کرد که میزان بور در گیاه چقدر خواهد بودچرا که منابع آب دارای مقادیر متفاوتی از بور در خود می باشند.

بر

علائم کمبود بر

– برگهای پائینی و وسطی بوته ها قدری زردبرگی نشان داده و شکننده می شوند.

– مرگ قسمت جوانه انتهایی (apex)

– رشد جوانه های جانبی بیشتر و حالت بوته ای و چند شاخه شدن گیاه می‌باشد- برگ های جوان بدشکل می شوند

– رگبرگ ها برجسته و برگ های مسن تر فنجانی می شوند. برگ‌های شکننده فنجانی شکل کوچک شده و زردشدن برگ های پائینی که از حاشیه آنها شروع می شود به رنگ قهوه ای در می آید و به سمت بالا می پیچند میوه های کوتاه با شکاف های طولی روی پوست خیار مشخص ترین علامت کمبود بور است

– سیاه شدن نوک ریشه ها با طویل شدن آنها در کمبود شدید بور رخ می دهد که باعث افت عملکرد به میزان ۹۰ درصد می شود و کیفیت میوه نیز تا به حد زیادی از دست می رود.

مسمومیت بر

– مسمومیت بور بیشتر تحت تأثیر مقادیر آن در آب آبیاری است تا میزان آن در خاک

– از آنجائیکه بور در گیاه غیرمتحرک است بنابراین ابتدا در برگهای پیر علائم مسمومیت ظاهر می شود.

– زوایای برگ های پیر سبز – زرد شده و فنجانی شکل می شود به سمت پایین تغییر جهت می دهد.

– نقاط  نکروتیک بین رگبرگ ها توقف رشد و کوچک ماندن  برگهای بالایی و کاهش تعداد گلهای ماده برروی انتهایی شاخساره.

اصلاح کمبود بر

– اضافه کردن اسیدبوریک به محیط کشت (حدود ۲ گرم در مترمربع)

– محلول پاشی اسید بوریک با غلظت ۲-۱ گرم در لیتر

اصلاح مسمومیت بر

– آبیاری سنگین و شستشوی با آب بدون بور

– تعویض بستر کشت.

اثرات، کمبود و بیشبود منگنز

منگنز (Manganese )

– در فعال کردن چندین آنزیم مختلف در گیاه که افزایش دهنده فتوسنتز و هورمون اکسین هستند نفش دارد.

– گاهی ممکن است کمبود منگنز با کمبود آهن اشتباه می شود چون علائم بسیار مشابه است.

منگنز

علائم کمبود

– علایم کمبود بیشتر در برگها شکل می گیرد.

– مشخص ترین علایم کمبود منگنز در مقایسه با کمبود آهن این است که گرچه در کمبود آهن حاشیه و رگبرگ های میانی در حالت پیشرفته به رنگ سبز کم رنگ یا سبز – زرد و یا زرد در می آید اما در کمبود منگنز رگبرگ ها سبز باقی می ماند.

– تولید لکه های نکروتیک روی برگ.

– کمبود آن در خاکهای آهکی مثل شرایط ایران بسیار شایع است و در کشتهای بدون خاک یا هیدروپونیک حادث می شود.

مسمومیت

–  ایجاد لکه های زرد و سبز کم رنگ بین رگبرگ ها ی برگ های اولیه

–  ایجاد نقاط ارغوانی رنگ بر روی ساقه ها

– مسمومیت معمولاً بدنبال بخاردهی و ضدعفونی خاک به وجود می آید که بیشتر در خاکهای اسیدی و در مواقعی که حرارت دهی با دمای زیاد صورت می گیرد حاصل می شود.

روش برطرف کردن کمبود

– محلول پاشی سولفات منگنز در خاک

اثرات و نقش آهن در گیاه

آهن (Iron)

برای ساخته شدن کلروفیل اساسی ترین ماده ای که برای انجام عمل فتوسنتز در گیاه لازم است آهن است

علائم کمبود

علائم روی برگهای بسیار جوان انتهایی بوته ظاهر می شود جوانترین برگهای باز شده به رنگ زرد-سبز و یا زرد در آمده اما رگبرگ ها سبز باقی می ماند. توقف رشد شاخسارها و جوانه انتهایی  ایجاد حالت نکروزه و پوسیدگی بر روی برگها  از علل بروز کمبود آن تنها میزان کم این عنصر در خاک نمی باشد بلکه بالا بودن پ هاش در محیط ریشه، یا بالا بودن غلظت منگنز، شرایط تهویه نامناسب (غرقاب شدن) ،پایین بودن دمای بستر کشت، سنگینی بافت خاک و مرگ ریشه ها می تواند باعث ظهور علائم مشابه کمبود این عنصر شود. در این مواقع معمولاً با افزایش اکسیژن محیط ریشه، بهبود وضعیت ساختمان و بافت خاک ،مناسب کردن آبیاری و هوادهی در محلول غذایی یا محیط ریشه و از همه مهمتر بهبود وضعیت تعرق و تنفس گیاه باعث حل مشکل میگردند…

نقش آهن در گیاه

مسمومیت

بالا بودن غلظت آهن در خاک، خود را به شکل کمبود منگنز   آشکار می نماید

اصلاح کمبود

اضافه کردن نمکهای معدنی آهن مثل سولفات آهن به خاک

اضافه کردن کلات آهن با بنیان EDDHA در خاک های قلیایی

 اضافه کردن بنیان EDTA نیز در محیط های بدون خاک محلول پاشی های مکرر بایستی خودداری  شود چرا که نمکها در روی برگ تجمع یافته و ایجاد سمیت می کند.

بهترین راه حل افزایش و تسهیل شرایط جذب و کاهش خطر سوختگی نمک می باشد.

 

اثرات، کمبود و بیشبود گوگرد

گوگرد (Sulphur )

معمولاً به واسطه مصرف کودهای با بنیان سولفاته مثل سولفات پتاسیم یا سولفات آمونیوم کمبود گوگرد به ندرت اتفاق می افتد. استفاده یا مصرف بیش از حد گوگرد باعث افزایش شوری محیط کشت (خاک یا غیرخاکی) می شود و می توان باعث کاهش جذب مولیبدن گردد. کمبود باعث ایجاد زرد برگی عمومی و ایجاد هاله قرمز رنگ در اطراف رگبرگ ها میشود.

گوگرد

وظایف گوگرد در گیاهان

از وظایف مهم گوگرد در گیاهان ، می توان به دخالت این عنصر در بسیاری از فعالیت های آنزیمی و نیز شرکت آن در ساختمان شیمیایی بسیاری از اسیدهای آمینه نظیر متیونین و سیستین و نیز ترکیبات فرار مولد رایحه گیاهانی نظیر سیر و پیاز و خردل اشاره نمود. ساخت روغن و بهبود کیفیت میوه از دیگر وظایف این عنصر در گیاهان به شمار می رود. همچنین خاصیت قارچ کشی داشته و بیماری سفیدک را رفع نموده پیرامون طوقه درختان را ضد عفونی می کند. این عنصر با افزایش حلالیت فسفر ، مصرف کودهای فسفاتی را کاهش می دهد. گوگرد در تشکیل کلروفیل ویتامینهای تیامین و بیوتین ، فرودوکسین (که سبب احیای سولفات و نیترات می گردد) و در تشکیل گلوتاتیون و کوآنزیم آ دخالت داشته و باعث افزایش مقاومت گیاهان به امراض ، خشکی و سرما می شود و از تجمع نیترات در بافتهای گیاه جلوگیری می نماید. نقش گوگرد در افزایش عملکرد پیاز ، ذرت علوفه ای ، پنبه و دانه های روغنی در سطح وسیع گزارش شده است.